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mio, mein Globus-Magazin

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Wunderbarer Wald – was er uns gibt, wie er uns gut tut

Wann waren Sie zuletzt zwischen Baumriesen und knospendem Buschwerk unterwegs? Gerade jetzt im Frühling, wenn die Pflanzen- und Tierwelt erwacht, ist ein Spazier­gang oder ein Tag im Wald ein erhebendes und inspirierendes ­Erleb­nis. Und die besondere ­Atmo­sphäre tut Körper und Seele gut.

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Nahrungsmittelunverträglichkeit und Lebensmittelallergie – eine Übersicht

Schätzungen zufolge leiden 2 bis 3 Prozent aller Erwachsenen in Deutschland an einer Lebensmittelallergie. Weitere circa 30 Prozent der Erwachsenen vermuten bei sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Wie viele Menschen tatsächlich von solchen Problemen betroffen sind, lässt sich nicht exakt ermitteln.

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VDP-Weine – Deutschlands begehrteste Tropfen

Mitten in Mainz, der Weinhauptstadt Deutschlands, sitzt der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, kurz VDP genannt. Die Mitglieder haben sich strengsten Qualitätsanforderungen ­verpflichtet und dürfen dafür den begehrtenAdler als VDP-Wappen am Flaschenhals tragen – das Gütesiegel für höchstes Niveau.

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Glänzend aufgelegt

Ein seidiges Fellkleid steht für ein gesundes Tier. Damit Hund und Katze rundherum strahlen können, braucht es allerdings die richtige ­Pflege – besonders jetzt im Frühjahr, wenn der Fellwechsel ansteht. mio verrät, wie Sie Ihren Vierbeiner dabei unterstützen können.

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DIY: Makramee-Blumenampel

Egal ob spannend gemusterte Grünpflanze, pflegeleichte Sukkulente oder üppig blühende Orchidee – um den Urban-Jungle-Trend kommt keiner herum. Falls Sie auf Ihrer Fensterbank schon keinen Platz mehr haben, lassen Sie Ihre Pflanzen doch einfach von der Decke hängen: Mit unserer Makramee-Blumenampel wird jedes Wohnzimmer zum grünen Hingucker!

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Avocado-Frischkäse-Torte

Diese Torte schmeckt locker-leicht, dabei trotzdem cremig, und punktet mit einer Zitrusnote sowie einem Hauch Avocado. Der absolute Hit auf der Kaffeetafel!

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Avocado-Gnocchi

mit sautierten Cherrystrauchtomaten und gebackenen Parmesanchips

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Avocado-Schokoladenmousse

Avocado als Süßspeise, noch dazu mit Schokolade, mag verrückt klingen – schmeckt aber hervorragend!

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Gefüllte und überbackene Avocado

Auch warm schmeckt Avocado einfach köstlich – besonders dann, wenn sich aromatische Tomaten, Oliven, Champignons und Ziegenkäse in ihrem Zentrum tummeln.

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Rinderrückensteak mit Avocado-Butter und Rosmarin-Ofenkartoffeln

Die Avocado-Butter harmoniert hervorragend mit den Röstaromen von Fleisch und Kartoffeln – versuchen Sie es!

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Dreierlei vegane Sandwiches

Oft lohnt es sich, im wahrsten Sinne über den Tellerrand zu schauen und Neues zu probieren. Wem es bislang an Inspiration für vegane Pausenbrote gemangelt hat, der schleift besser schon mal das Brotmesser: Vorhang auf für drei vegane Stullen!

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Gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffelpüree mit Lauch-Senf-Creme

Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.

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