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mio, mein Globus-Magazin

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  • Kaffeetrends: Mit viel Gefühl und Aroma, bitte!

    All die Pad- und Kapsel-Maschinen haben eines gemeinsam: Der Kaffee ist schnell gemacht. Wasser auffüllen, Pad einlegen, Knopf drücken, fertig. Doch die neuen Kaffeetrends zeigen, dass Schnelligkeit nicht alles ist. Jetzt wird wieder mehr Wert auf die Zubereitung und die Wahl der Bohnen gelegt. Ja, das kostet Zeit – aber für den Genuss lohnt es sich!

  • Heimische Helden – Superfood aus deutschen Landen

    Açaíbeere, Gojibeere, Quinoa, Chiasamen: Sogenannte Superfoods haben oft eine weite Reise hinter sich, bis sie bei ­uns auf dem Teller landen. Warum aber in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Wir haben heimische Alternativen für Sie, die es genauso in sich haben.

Über den Tellerrand

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Kaffeetrends: Mit viel Gefühl und Aroma, bitte!

All die Pad- und Kapsel-Maschinen haben eines gemeinsam: Der Kaffee ist schnell gemacht. Wasser auffüllen, Pad einlegen, Knopf drücken, fertig. Doch die neuen Kaffeetrends zeigen, dass Schnelligkeit nicht alles ist. Jetzt wird wieder mehr Wert auf die Zubereitung und die Wahl der Bohnen gelegt. Ja, das kostet Zeit – aber für den Genuss lohnt es sich!

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Lebensmittelschätze ferner Kulturen

Was bei uns die Kartoffel, ist anderswo die Kokosnuss oder Jackfrucht. Lebensmittel, die schon seit Generationen zur täglichen Ernährung in fremden Kulturen zählen, schwappen nach und nach zu uns als Trendfood herüber. mio stellt die angesagtesten vor.

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Heimische Helden – Superfood aus deutschen Landen

Açaíbeere, Gojibeere, Quinoa, Chiasamen: Sogenannte Superfoods haben oft eine weite Reise hinter sich, bis sie bei ­uns auf dem Teller landen. Warum aber in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt? Wir haben heimische Alternativen für Sie, die es genauso in sich haben.

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Vegan grillen? Aber bitte gern!

Wappnen Sie sich für die etwas andere Grillparty!

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Infused Water: Wasser für jeden Geschmack

Infused Water, also Wasser mit einem Hauch Geschmack, ist schwer im Kommen.

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Craft Beer: Klasse statt Masse

Wer charaktervolles Bier fernab von Massenproduktion mag und Wert auf hohe Qualität legt, wird diesen Trend lieben!

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Bio: Ernährung im Einklang mit der Natur

Umweltgerecht angebaut, dem Tierschutz verpflichtet, gesund und ohne Schadstoffbelastung.

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Smoothie und Fruchtsaft: Obst zum Trinken

Saftig-süß oder samtig-cremig – Fruchtsäfte und Smoothies

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Foodpairing: Isst du noch oder kombinierst du schon?

Jetzt können Sie Ihren besonderen Geschmack sogar wissenschaftlich begründen: mit Foodpairing!