Food & Rezepte

Was Olivenöl so besonders macht und wo die Unterschiede liegen

Weine in höchster Qualität und großer Vielfalt

zu Orangen-Porree-Gemüse

mit Miesmuscheln und Garnelen

mit Pesto

Teigtaschen mit Tomate und Mozzarella

an Rosmarin-Kartoffeln

mit Ricottacreme und Pistazien

mit Oliven, Kapern und Mandeln

Zusammen Wein, Natur und Kultur entdecken

Kaum ein Gemüse prägt die Frühlingszeit mehr als deutscher Spargel

mit Tempura-Garnelen

mit Spargel

mit gebratener Polenta

mit buntem Blattsalat

mit Erdbeersoße

mit Blauschimmelkäse

mit zweierlei Reis

Alles zu Haltungsformen und Co.

mit gegrillten Möhren

mit Mie-Nudeln und Pak Choi

mit Crème fraîche

mit Süßkartoffeln und Aubergine

mit Radieschensalat

mit Feigen und Ziegenkäse

mit Erdnuss-Hoisin-Dip

Wie sich das Trendgetränk neu erfindet

Über Herkunft und Reifegrade

Veganer Käse im Fokus

mit frischen Beeren

mit Schoko-Chili-Soße

mit Remoulade

mit Zuckerschoten

Pommes mit Fleisch, Gouda und Salat

Niederländischer
Rindereintopf

mit Honig-Senf-Soße

Der Foodtrend rund ums Vorkochen

Tipps für den perfekten Teegenuss

mit Tomaten

mit Chorizo

mit Hackfleisch und Kokosmilch

mit Spinat

mit Burrata

mit Erdnuss-Dressing

mit Paprika-Garnelen

So schneiden und hacken Sie richtig

aus Gewürzpaste

mit Speck und Pilzen

Ein kulinarischer Ausblick ins neue Jahr

mit Kräuterquark, Radicchio-Feldsalat
und Walnusskrokant

mit selbst gemachten Gnocchi und Rahmwirsing

aus Kuchenresten

mit Honig-Sesam-Soße

mit Gemüsecouscous

Wärmende Cocktails für kalte Tage

So vielfältig kann Teig sein

mit Honig-Spekulatius-Buttercreme

mit Gewürzorangen und Vanillesoße

mit Erbsen-Minz-Püree und
Minikarotten

mit Portweinreduktion, karamellisierten
Lauchzwiebeln und Kartoffelkrapfen

mit Feldsalat

mit Rotweinsoße und
gebratenem Brokkoli

mit zweierlei Reis und Feldsalat

Essen für die Seele

Von Pastinake bis Steckrübe – was das Erdreich alles zu bieten hat

Kanadische Fischsuppe

mit geröstetem Ciabatta und Parmesan

Ein Klassiker aus der Tiroler Küche

mit Hähnchen und Ei

mit Spaghetti und Pesto

mit Bananenbrot

mit Uszka

So behalten Sie den Überblick

Was Sie schon immer über die beliebteste Esskastanie wissen wollten

mit Marzipan

mit Frischkäseglasur

mit Birnen und Walnüssen

mit Maronen und Speck

mit Frischkäse-Preiselbeer-Ravioli

und Selleriepüree

mit griechischen Reisnudeln und Gemüse-Tomaten-Soße

mit Pistazien und Cranberrys

Wie läuft die Arbeit als Köchin für das mio-Magazin eigentlich ab?

Was Sie zum Einmachen benötigen und wie Sie loslegen können, erfahren Sie hier

mit Schweinefilet

aus Blumenkohl und Romanesco

mit Salat und Mango-Chili-Dressing

mit Oliven und Tomaten

aus Buchweizen

mit weißen Bohnen

Wir stellen Ihnen die leckersten Sorten und Tipps zur Zubereitung vor

mit Cabanossi

mit geschmorten Balsamico-Datteltomaten

Cashew-Curry mit frischen Tomaten

mit Austernpilzen und Feta

mit Tofu und Wokgemüse

mit Parmaschinken-Grissini

mit Cherrytomaten und Rucola

Unsere Warenkunde ist eine kleine Ode an die Kirsche

mit Rote-Bete-Gnocchi, Brokkoli und Frischkäsesoße

mit Salzkaramell-Soße

mit Wackelpudding

mit Chili-Garnelen

mit Erdbeer-Chutney

mit Ziegenkäsefüllung und Himbeer-Walnuss-Pesto

mit Aprikosen und Chorizo

Schwedische Mittsommertorte

auf frischem Ratatouille-Gemüse mit Vollkornnudeln

mit Pudding

mit Lachs-, Avocado- und Rote-Bete-Creme

Hefeschnecken mit Safran

mit Rinderhack-Rote-Bete-Pattie und Trüffelmayonnaise

Japanische Reiskuchen erobern Europa

mit Kartoffelstroh und Preiselbeersahne

Hilfreiche Tipps rund um die Zubereitung von Rindfleisch

mit mariniertem Tofu

mit Drillingen und grünem Spargelsalat

mit Hafer-Crunch und Erdbeeren

mit Spargel und Weißweinsoße

mit Rote-Bete-Hummus

mit Sesam-Thunfisch und Wasabisoße

mit Süßkartoffeln und Erdnuss-Limetten-Dressing

Das asiatische Superfood

mit Kartoffeln

mit getrockneten Tomaten und Parmesan

mit Couscous und Joghurtdressing

mit Feta und Ochsenherztomaten

in Gurken-Edamame-Salat

Es geht wieder los: Die Spargelsaison steht vor der Tür.

mit Sellerie-Käse-Schaum

Alternative Süße aus der Wüste

Naschkatzen aufgepasst – jetzt wird's alternativ süß!

glutenfrei und ohne Zucker

mit Beeren und Honig-Krokant

mit Datteln, Mandeln und Cranberrys

mit Vollkornnudeln, Paprikagemüse und Zitronenbutter

Chilisorten im Überblick

mit Avocado und Himbeeren

mit Popcorn-Topping

mit Salzkaramell-
Pistazien-Splittern

Salat aus Rotkohl, Roter Bete, Spinat, Ananas und Amaranth

gefüllt mit Jackfrucht

mit Süßkartoffel-Gnocchi

mit selbst gemachten Nachos

Gefüllte mexikanische Paprika mit Walnusssoße und Granatapfelkernen

Orangen-Flan mit Karamellsoße

Wie oder was sollte ich essen, um gesund und fit zu sein?

mit Hanfsamen-Crunch

Mit Veggie-Power ins neue Jahr

mit Rinderhackfleisch

und geschwenkten Zucchini

mit Hähnchenbrust und Kichererbsen

mit Granatapfel

Warum Kakao uns glücklich macht

mit Räucherlachs, Ei und Datteltomaten

Weihnachten mit Foodbloggerin Ina

mit Zwetschgenröster

mit Nougatkern

in Lebkuchen-Sabayon

mit Chai-Pulver

auf Linsengemüse mit Kartoffelspalten

mit Vanille-Zimt-Creme

Eierlikör-Mohn-Trüffel, Schokotrüffel und Orangen-Pistazien-Trüffel

So vielfältig sind die Gewürzklassiker Pfeffer und Salz

mit Joghurt-Minz-Dip

Ein Teller voller Pasta-Glück

mit Rinderhackfleisch

mit Okraschoten

mit Rosinen-Reis und Tomatensugo

und Schwarzwurzel-Kartoffel-Gemüse

Gefüllte libanesische
Pfannkuchen mit Zuckersirup

Wir stellen Ihnen die leckersten Kürbissorten vor und geben Ihnen Tipps für Zubereitung und Lagerung.

mit Wurzelgemüse

mit Mascarponecreme

mit Sauerrahmdip

Für jeden Kürbis das passende Gericht

und Selleriesalat

Ein Hülsenfrüchte-Salat, der euch ins Schwärmen bringt!

in Sesam-Honig-Kruste mit Feigen

mit Gnocchi und Rucola-Birnen-Salat

So schmeckt der September

In unserer Warenkunde zeigen wir Ihnen beliebte Sorten und ihre Verwendung.

mit Coleslaw

Inas bunte Mini-Donuts sind perfekt, um sich die Zeit bis zum nächsten Rummel zu versüßen.

mit Obazda

mit Sauerrahm, Paprika und Frühlingszwiebeln

auf Rote-Bete-Kartoffel-Stampf und Lauchgemüse

mit Sauerkraut

mit Süßkartoffel-Pommes

Frankreich ist bekannt für seine Käsevielfalt. Wir zeigen Ihnen unsere Lieblinge.

Der Klassiker aus Grand Est!

Frankreichs Weinregionen

Das gewisse Extra für jedes Gericht

in Gemüse-Frischkäse-Soße auf Dinkel-Bandnudeln

Lothringens berühmte Küchlein

Genuss aus dem Wasser

auf Ratatouille

Foodbloggerin Ina verrät in ihrem Rezept, wie ihre Crème-brûlée-Macarons garantiert gelingen!

Die klassische Fischsuppe aus Südfrankreich

Das französische Schmorgericht aus dem Burgund

Verführerische Erfrischung

mit Kochbanane und Chili-Dip

im Ciabattabrötchen

Kalte Gurkensuppe mit Buttermilch-Scones

Werfen Sie mit uns den Grill an und lassen Sie es sich schmecken!

mit Grillgemüse

mit Rosmarin-Oliven-Kartoffeln

mit glasierten Äpfeln und Rucola

Kaum eine Frucht
steht mehr für ferne Inselparadiese als die Kokosnuss!

Wissen Sie, wie viele Sprossensorten es gibt und was Sie damit alles zubereiten können?

So funktionieren Ice Cream Rolls – auch ganz einfach zu Hause!

mit Koriander-Pesto und Sesam

Einmal Karibik für alle

mit Hühnchen

mit Erdbeer-Spargel-Salat und Vollkornreis

mit Chili-Koriander-Mayonnaise

mit Mango und Kokos

Das berühmte Gebäck aus dem Café du Monde in New Orleans

Unser Liebling, die
Kartoffel

Wer hätte gedacht, dass Kuchen schlemmen so gesund sein kann?

und mediterranem Gemüse

mit Chicorée und Spargel an Bärlauchpesto und Tomatensalsa

mit gebackenem Zander

Unkonventionell,
kreativ und einfach lecker!

mit Meerrettich-Dip

Mexikanischer Genuss neu entdeckt

Hackbällchen, Zwiebelkuchen und Handkäse mit Musik

Dips und Dressings

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Sauerampfer
mit Stil in Szene setzen

Der Frühling bringt Schwung
in den Saisonkalender – und auf unsere Teller!

auf Wildkräutersalat und geschmortem Chicorée

Herzhafte Windbeutel mit Kresse und Ei

mit Focaccia

mit Lavendelkruste

dazu Kopfsalat mit Schafmilch-Joghurt-Dressing

Diese köstliche Schokocreme
lockt garantiert jeden an den Tisch!

mit Bärlauch

Was duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot? mio nimmt Sie mit auf eine Reise über den großen Teig.

Das Video zum Rezept der mio-Kochschule!

mit geräuchertem Lachs

Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, warm oder kalt

mit glasierten Äpfeln

Zu Besuch bei Foodbloggerin Ina

mit Kartoffelrösti – unser mio-Gericht

Inas Rezept für eine leckere Smoothiebowl mit Knuspertopping

Wir erklären, was Gewürze leisten können und wie man sie richtig einsetzt

Das Rezept und Video für die mio-Kochschule

Diese hübsche Golden-Milk-Tarte macht mit ihrem sonnigen Gelb nicht nur gute Laune, sondern wärmt auch von innen.

auf Safrangraupen mit Blattspinat – unser mio-Gericht

an Aprikosen-Chili-Chutney und geröstetem Brokkoli

mit Buttermilch-Rosmarin-Schaum und Krokant

mit Rote Bete und Kurkuma

mit Kurkuma-Popcorn

Wie ein Blatt
die Welt erobert – ein Tee-Exkurs

Warum die exotische Ernährung so guttut

Pfannkuchen auf asiatisch

Mit Ernährungsexperten im Gespräch

Pho – eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, die meist zum Frühstück gereicht wird.

Je nach Region gibt es verschiedene Salatvariationen – diese Version stammt aus Bangkok!

Inas Bao-Bun-Burger

Asiatische Leichtigkeit auf dem Teller

mit Quittenragout

Das Rezept und Video für die mio-Kochschule im Januar!

in Parmesansoße – unser mio-Gericht

Exotische Früchte versüßen uns
die winterliche Speisekarte und bringen Farbe in die trübe Jahreszeit.

mit frittierten Zucchiniblüten

in Schokoladensoße mit Schupfnudeln und
Apfelrotkohl

im Kartoffelmantel an
Kräutersalat

Foodbloggerin Inas Rezept für leckere Puten Involtini mit Maronenfüllung

mit Serviettenknödeln – unser mio-Gericht

in Weißwein-Parmesan-Soße – im Video zeigen wir Ihnen, wie's geht!

mit Speck-Rosenkohl und Semmelknödeln

in Spätburgunder mit Spätzle und Bohnen

mit Remoulade und Röstkartoffeln

mit Kräuterseitlingen und Cranberry-Chutney

Neue Foodtrends sind zum Verlieben da – so auch diese Pastrami-Sandwiches!

Unser mio-Gericht im November

Im Kochschulvideo erklären die mio-Köche, wie’s geht!

Pilze sind gesund, schmecken hervorragend und wachsen praktisch
von selbst. Eine passende Pilzkunde gibt's hier!

Pilze, Kürbisse, Wurzelgemüse: Der Oktober hält so viele Leckereien bereit! Wir zeigen, welches Gemüse jetzt Saison hat.

und buntem Wurzelgemüse

mit Jakobsmuscheln

mit Rotbarsch

an Rote-Bete-Püree und Schwarzwurzelgemüse

Ein leckerer Strudel mit einer vegetarischen Füllung aus herbstlichem alten Gemüse!

mit Pfifferlingen und Bohnen – unser mio-Gericht im Oktober!

Egal ob als Beilage oder Snack zwischendurch – diese Chips sind ein wahrer Genuss!

Legt Gabel und Messer beiseite, denn heute gibt es was Leckeres auf die Hand!

Welches Mehl wofür?

Jungwinzer übernehmen das Kommando im Weinberg und erschaffen ganz
neue Kreationen – hier stellen wir Ihnen drei davon vor!

Das perfekte Mitbringsel für einen Abend mit Freunden

mit Sternanis

und selbst gemachtem Sauerkraut

Eingemacht – leicht gemacht

Serviert in einem Einmachglas macht das herbstliche Gericht gleich viel mehr her!

Inas Rezept für süße Schupfnudeln mit Zimt, Zucker und Apfelmus

Unser mio-Gericht
im September – exklusiv für Sie enwickelt!

Von Cider bis Apfelwein

Perfekt für Schule, Uni und Arbeit oder einfach zwischendurch

mit einem Bananen-Mandel-Shake – das perfekte Frühstück fürs Büro!

Genuss für unterwegs

Abwechslungsreich, ruckzuck vorbereitet und obendrein noch praktisch verpackt!

mit Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich

und dazu Pesto-Gnocchi– unser mio-Gericht!

Sandwich auf Japanisch

Her mit dem Nussmus!

Ein Sommer ohne Eis? Unvorstellbar! Für Schleckermäulchen wie uns gibt’s jetzt was Neues auf die Löffel.

Eine klassisch sizilianische Eisspeise

Ein cremig-leichter Genuss für heiße Tage!

mit Meersalz und Krokant

mit Minze und Buttermilch

Erdbeer-Limette, Kiwi-Kirsche und viele weitere Eis-Varianten gibt es hier!

Abkühlung gefällig? Diese Eistörtchen von Foodbloggerin Ina sind perfekt für heiße Tage!

Die nächste Feier kann kommen!

Unser mio-Gericht im Juli – exklusiv für Sie entwickelt!

Warum Öl und Fett
wichtig für uns sind

mit Brotsalat

Ein Klassiker aus der katalanischen Küche!

Puddingtörtchen aus Portugal

mit mediterranem Gemüse

mit Polenta

Unser mio-Gericht im Juni!

Das köstliche vegetarische Paella-Rezept von Foodbloggerin Ina gibt's hier!

Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Gebäck-Klassiker neu entdecken!

mit Spargel-Erdbeer-Salat

mit Serranoschinken

mit geröstetem Brot

mit Spargelsalat und Toast

mit Rhabarber-Thymian-Chutney

Hier geht's zu Inas Erdbeer-Käsekuchen mit Basilikum!

Das mio-Gericht im Mai – exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt!

Für den Brunch oder als
edler Abschluss des Ostermenüs

mit Petersilienkartoffeln und grüner Soße

Ein Klassiker unter den Ei-Rezepten

und frischen Himbeeren

Einfach köstlich!

mit Hackfleisch, Cranberrys und Buchweizen – unser mio–Gericht im April

Es gibt so viel zu entdecken!

– und Quarkhörnchen!

Hier sind unsere
Alternativen für genussvolle Pausen!

Alle Mann zu Tisch – hier wird garantiert jeder satt!

mit Mohn und Sauerkirschen

Vegetarisch, würzig, lecker: eine tolle Alternative zum klassischen Chili!

und passend dazu ein Mango-Lassi!

Das perfekte Gericht für viele Esser!

mit Champignons und Ziegenkäse

mit Rosmarin-Drillingen und Speckbohnen – unser mio-Gericht!

mit Schwenkzwiebeln und Bratkartoffeln – das Lieblingsrezept von Klaus Schumann aus Gera-Trebnitz!

Das Lieblingsrezept unserer Globus-Mitarbeiterin aus Koblenz-Bubenheim!

..und noch ein Lieblingsrezept!

Ein frisches Lieblingsgericht, das obendrein noch low-carb ist!

Ein Lieblingsgericht aus der Globus-Koordination in St. Wendel!

mit exotischem Nudelsalat – das Lieblingsrezept unserer Globus-Mitarbeiterin aus Freilassing!

mit Safranreis – das Lieblingsrezept unserer mio-Redakteurin!

Tipps für Ihren Vorratsschrank

Eine leckere Abwechslung zum puren Genuss: Cocktail-Ideen mit Sekt

mit Bambusstreifen – unser mio-Gericht!

Handkäs mit Musik und roter Kresse

mit Hackfleischfüllung
und Kartoffelstampf

mit Zitrusfrüchteragout

mit Wurzelgemüse und Kräuterquark

mit Grünkohlragout und Kartoffelplätzchen

Restlos glücklich – so bleibt
garantiert nichts übrig!

Mini Reste-Rezept für übrige Kartoffeln

Mini Reste-Rezept für übrigen Grünkohl

mit Lauchreis – unser mio-Gericht!

mit Gojibeeren

Die besten Alternativen zu Raclette & Fondue

mit Stevia

Diese runden Leckereien sind obendrein glutenfrei!

Einfach superlecker!

Eine willkommene Abwechslung für Ihren Plätzchenteller!

Das erste Rezept unserer neuen mio-Foodbloggerin Ina

mit Wirsinggemüse und Klößen – unser mio-Gericht!

2019 wird alles anders!

Was Sie alles mit leckeren orientalischen Gewürzen zaubern können, erfahren Sie hier!

Marinierte Hähnchenbrust mit Fladenbrot und Minzjoghurt

Eine Spezialität der nordafrikanischen Küche!

Erkunden Sie mit mio eine Köstlichkeit des Morgenlandes!

mit gebratenen Garnelen

an gebackener Tomate mit Süßkartoffel-Chips!

Ein Hoch auf die israelische Lebensfreude!

Alles über den Obstbau in Südafrika und Izelles Rezept für eine köstliche Purple Plum-Torte!

Hier finden Sie ein leckeres Rezept für Winzerfladen und spannende Infos über die kleinen Früchte!

Alles über die kleinen Powerkörner inklusive einem leckeren Rezept!

Leckere Seelenwärmer für die kalte Jahreszeit!

mit Gorgonzola an Rucolasalat

Inklusive kleiner Kürbis-Sortenkunde!

mit Zimt und braunem Zucker

abgerundet mit Sesam – einfach lecker!

und dazu ein leckerer Pumpkin Spice Latte!

mit Curry-Kürbis-Gemüse und Wildreis – unser mio-Gericht!

Passend zu Halloween versorgt Lea uns mit einem Rezept für gespenstisch leckere Brownies!

an Gemüse und Erbsenpüree

Ein leichtes Gericht für den Abend

auf rotem Reis und gebratenen Pilzen

Mit einem ausgewogenen Frühstück startet man am besten in den Tag. Wie wäre es also mit einem Bananenbrot?

mit selbst gebackenem Eiweißbrot

Unser mio-Gericht! Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt – jeden Monat neu!

Gemeinsam mit Lea die letzten Sommertage kulinarisch genießen – so geht's!

Erfahren Sie mehr über den Globus-Partnerbetrieb Charoluxe und seine Charolais-Rinder aus Frankreich

Lesen Sie hier, wie ein Videodrehtag bei der berühmten Foodbloggerin Sally abläuft!

Ein leckeres Gericht für die ganze Familie!

Egal ob mit klassischer Fleisch-Füllung oder Lachs – Maultaschen gehen immer!

Ein Klassiker unter den Familiengerichten!

Ein Klassiker unter den Nachspeißen!

Mit selbstgemachtem Apfelmus – einfach himmlisch lecker!

"Immer wenn ich mir im Sommerurlaub etwas zu essen wünschen durfte, sollte es Nudeln mit Gemüse geben!"

Unser mio-Gericht! Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt – jeden Monat neu!

Sie lieben Wein, Bier, Kaffee oder andere Getränkespezialitäten?

Leicht und Knackig – der perfekte Leckerbissen für Ihre nächste Sommerparty!

Der Exot unter den Sommersalaten – optisch und geschmacklich!

Versuchen Sie den beliebten, französischen Pfannkuchen doch mal anders – herzhaft statt süß!

Ein Gericht, dass sich auch toll als leichtes Mittagessen im Büro eignet!

Ein fruchtig frischer Sommer-Snack!

Leckere Tapas gibt es nur in Spanien? Von wegen!

Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt!

Willkommen zum geselligsten Trend des Jahres!

Nostalgie auf dem Teller! Was ist/sind eigentlich …

Skyr ist der neueste Hit im Kühlregal! Mit Kräutern oder Roter Bete verfeinert wird er im Nu zum leckeren Dip und schmeckt hervorragend zu Pellkartoffeln.

Ihr Genuss ist Hygge pur!

Blätterteig mit Sauerrahm, Kräutern, Lachs und Käse ergeben einen himmlisch-aromatischen Pizzatraum!

Knäckebrot ist köstlich, leicht bekömmlich – und im Handumdrehen selbst gebacken! Glauben Sie nicht? Dann werfen Sie mal einen Blick auf unser Rezept!