Vom Hobby zum Beruf

Dein Blog ist inzwischen schon über acht Jahre alt. Wie bist du denn zum Foodbloggen gekommen?

Während meines Architekturstudiums habe ich ein Semester in China studiert – eine wahnsinnig tolle Erfahrung, die ich damals mit meiner Familie und meinen Freunden in Deutschland teilen wollte. Dort kam mir das erste Mal die Idee, einen Blog zu schreiben, um all meine Bilder und Geschichten festzuhalten. Doch der Anfang war eher holprig: Genau zwei Posts habe ich auf meinem damaligen Reiseblog veröffentlicht, dann wurde es mir schlichtweg zu anstrengend. Meine täglichen Eindrücke aus China in einen Post zu verpacken, war nicht mein Ding. Deshalb überlegte ich mir, dass das Kochen – eines meiner liebsten Hobbys – für einen Blog interessant wäre. So wurde der Blog mein eigenes Kochbuch, das mich in vielerlei Hinsicht bereichert hat. Seit acht Jahren entwickle ich nun Rezepte, arbeite an meinen Fototechniken und habe mich vor einigen Jahren selbstständig gemacht. Seit Januar 2019 blogge ich für mio.

Wie sieht ein typischer Tag im Leben einer Foodbloggerin aus?

Jeden Morgen starte ich mit einem Kaffee in den Tag, denn ich bin eine absolute Kaffeetante. Dann schaue ich zuerst nach meinen E-Mails und Social-Media-Accounts: Mails schreiben, auf Kommentare reagieren, ein paar Likes verteilen und Nachrichten beantworten. Das ist ein wirklich zeitfressender Teil meiner Arbeit – aber auch die schönste Art, mit meinen Lesern zu kommunizieren. Da die Lebensmittel möglichst frisch aussehen sollten, gehe ich vormittags einkaufen und fotografiere am Nachmittag. Meistens sind das ein bis zwei Gerichte am Tag. Am Abend mache ich mir einen Plan, damit ich ungefähr weiß, welche Settings ich für den nächsten Tag brauche. Natürlich bestehen nicht all meine Tage aus reinen Fotoshootings. Wie in jedem Beruf gibt es auch als Foodbloggerin eine Menge Buchhaltung, die erledigt werden muss. Dazu kommen die Akquise für zukünftige Projekt sowie Veranstaltungen, an denen ich teilnehme.

Wie sieht dein perfektes Bild aus?

Für das Foto versuche ich meistens die Stimmung oder die Saison ein bisschen aufzugreifen, durch Dekoartikel, verschiedene Untergründe und Geschirr. Bei meiner aktuellen Smoothie-Bowl habe ich zum Beispiel ein kleines Frühstücks-Szenario mit Espresso und Cerealien aufgebaut. Die fertige Komposition eines Bildes ist absolute Geschmackssache. Ich persönlich mag es, wenn ein Bild einladend ist und dem Betrachter das Gefühl gibt, dass er sich nur an den Tisch setzen muss bzw. das Essen direkt wegschnappen kann. Es darf alles ein bisschen unfertig aussehen, mit Krümeln auf dem Tisch, natürlichem Licht und sanften Farben.

Und wo fotografierst du deine Gerichte?

Meine ganze Arbeit setze ich in meiner Küche und meinem Arbeits-/Wohnzimmer um. Ich liebe meinen Job und habe deshalb kein klassisches Wohnzimmer mit Sofa und Fernseher. Im Fokus steht bei mir ein großer Tisch, der viel Raum für meine Kreativität lässt und an dem ich all meine Freunde verköstigen kann. Die Basis für Fotos ist immer ein thematisch passender Untergrund. Dafür nutze ich Tapeten, Holzpaneele, Vinylstücke oder große Holzplatten, die ich individuell gestalte. Dann suche ich mir passendes Geschirr aus meinem Fundus aus. Es ist ein großes Sammelsurium als altem Familiengeschirr, Flohmarktstücken und moderner Keramik. Zum Schluss kommen spezielle Deko-Elemente hinzu, die zum jeweiligen Gericht bzw. der Saison passen. Das können Zutaten, Stoffe, Blumen oder spezielles Besteck sein.

Was würdest du einem Beginner mit auf den Weg geben, der einen Blog starten möchte?

Wie in allen Bereichen heißt es auch für Foodblogger(innen): „Übung macht den Meister“. Blicke ich heute auf meine Bilder aus 2013 zurück, schlage ich die Hände über dem Kopf zusammen. Je mehr man sich mit Komposition, Licht und Foodstyling beschäftigt, desto sicherer wird man. Möchte man einen Blog starten, braucht man sicherlich einen langen Atem, da es mittlerweile sehr viele Foodblogs gibt. Hilfreich ist es, eine spezielle Nische zu finden, in der man gut ist, wie z. B. Babyernährung, vegane Gerichte oder BBQ. Wer seine Werke regelmäßig mit anderen teilt und selbst aktiv ist, findet sicherlich viel Freude im Bloggen. Wichtig ist, dass man seine Leidenschaft findet und Spaß an dem hat, was man macht – ganz gleich ob zehn Leser sich daran erfreuen oder 10 000.