Zubereitung
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Rotwein mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben.
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Flüssigkeit auf etwa 70 °C erhitzen. Temperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen. Achten Sie darauf, dass der Glühwein nicht kocht, so bleibt der
Alkoholgehalt erhalten und die Gewürze machen den Wein nicht bitter. -
Topf vom Herd nehmen und abdecken, 1 h ziehen lassen und dann die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen.
- Glühwein erneut erwärmen und servieren. Nach Geschmack noch etwas braunen Zucker zugeben.
Tipp: Für einen klassischen Glühwein eignen sich ein Merlot oder ein Spätburgunder. Fragen Sie einfach die Weinfachberater in Ihrem Globus-Markt!
