Die ältesten Nachweise wilder Kartoffeln sind bereits 10 000 Jahre alt. Gefunden wurden sie in Peru und Chile. Heute werden 80 Prozent des weltweiten Bedarfs auf der Nordhalbkugel angebaut – die größte Menge in China, gefolgt von den USA, der Ukraine, Russland und Indien. Nach Deutschland kam das Nachtschattengewächs, damals noch unter dem Namen Tartoffel, im 17. Jahrhundert. Anfangs wurde es nur wegen der hübschen Blüten als Zierpflanze in höfische Gärten gesetzt. Erst Friedrich der Große erkannte den wahren Nutzen: Ab 1746 ordnete er den Bauern mit dem „Kartoffelbefehl“ an, die Knolle anzubauen, und ließ sie sogar von seinen Soldaten bewachen. Außerdem beauftragte er sogenannte Knollenprediger, die die Verbreitung des Erdapfels vorantreiben sollten.

Eigenwillige Namensgebung

Seither wurden weltweit 4 000 Sorten des Erdapfels gezüchtet, wobei rund 200 davon in deutschen Böden zu finden sind. Bei einem Blick ins Sortenregister fällt auf: Die Knollen tragen überwiegend weibliche Namen. Eine Theorie besagt, dass Bauern ihre neu gezüchteten Kartoffelsorten nach ihrer schönsten Tochter benannten. Diese einseitige Namensgebung erregte jedoch so manche Gemüter. Einige störte es sogar so sehr, dass sie sich im Sommer 2016 zusammenschlossen, um dem Bundestag eine Petition vorzulegen, die per Gesetz eine gleichberechtigte Namensvergabe festlegt. Allerdings scheiterte die Petition aufgrund mangelnder Unterschriften.

GUT GEBETTET

Der Kartoffelanbau ist der ideale Einstieg für neue Hobbygärtner. Wir zeigen Ihnen, wie die erste Ernte garantiert knollenreich wird.

VORBEREITUNG
Kartoffeln haben es gerne sonnig und warm. Suchen Sie sich also einen entsprechenden Standort – und pflanzen Sie keine Tomaten in die Nachbarschaft, denn das erhöht das Krankheitsrisiko der Knolle.

SCHRITT 1
Graben Sie den Boden idealerweise bereits im Herbst so tief wie möglich um und arbeiten Sie reifen Kompost oder Dünger mit einem hohen organischen Anteil unter. Dadurch verteilen sich die Nährstoffe im Substrat während der frostigen Wartezeit bis zum Frühling gleichmäßig in der Erde.

SCHRITT 2
Erst im April wird die frostempfindliche Kartoffel gepflanzt. Dafür 10 cm tiefe Reihen im Abstand von 50 bis 70 cm ziehen und zwischen den Saatkartoffeln mindestens 30 cm Platz lassen. Je mehr Platz sie hat, desto größer wächst die Kartoffel. Zum Schluss das Beet gut wässern!

SCHRITT 3
Damit Schädlinge und Krankheiten bei überraschendem Frost keine Chance haben, sollten Sie eine 20 cm dicke Schicht aus Heu und Stroh über dem Beet verteilen. Oder eine Abdeckung aus schwarzer Folie anbringen, in die Sie kleine Kreuze schneiden, damit das Grün noch Sonnenlicht erhält. Weitere Möglichkeiten sind Decken, Handtücher oder Gartenvlies, die nach dem Frost wieder entfernt werden.

SCHRITT 4
Ab Mai wird das Beet mit Regen- oder Leitungswasser gegossen. Das Beet sollte nicht unter Wasser stehen, sondern gleichmäßig feucht sein.

SCHRITT 5
Wenn Sie mittelfrühe bis späte Kartoffeln gesetzt haben, können Sie ab Juni eine Blattdüngung vornehmen, damit alle notwendigen Nährstoffe in den Boden gelangen. Dafür lösen Sie Phosphat und Kalium in Wasser auf und befeuchten damit die Pflanzenblätter.

SCHRITT 6
Die Erntezeit ist wie im Kasten rechts beschrieben abhängig von der gesetzten Sorte.