Quiche Lorraine
Der Klassiker aus Grand Est!
Rezepte
Madeleines
Lothringens berühmte Küchlein
Putengeschnetzeltes
in Gemüse-Frischkäse-Soße auf Dinkel-Bandnudeln
Lammkarree
auf Ratatouille
Bouillabaisse
Die klassische Fischsuppe aus Südfrankreich
Boeuf Bourguignon
Das französische Schmorgericht aus dem Burgund
Riesengarnelenspieß
mit Kochbanane und Chili-Dip
Rauchlachs
im Ciabattabrötchen
Griechischer Tintenfischsalat
Werfen Sie mit uns den Grill an und lassen Sie es sich schmecken!
Gefüllte Lachsforelle
mit Grillgemüse
Dorade Royale
mit Rosmarin-Oliven-Kartoffeln
Camembert-Burger
mit glasierten Äpfeln und Rucola
Süßkartoffel-Kokos-Suppe
mit Koriander-Pesto und Sesam
Rotes Jambalaya
mit Hühnchen
Hähnchenbrust
mit Erdbeer-Spargel-Salat und Vollkornreis
Pakoras
mit Chili-Koriander-Mayonnaise
Karibischer Bohnensalat
mit Mango und Kokos
Beignets Café du Monde
Das berühmte Gebäck aus dem Café du Monde in New Orleans
Tortillas
mit Chicorée und Spargel an Bärlauchpesto und Tomatensalsa
Überbackenes Schweinefilet mit Bandnudeln
und mediterranem Gemüse
Spargel-Paella
Unkonventionell,
kreativ und einfach lecker!
Rüben-Ratatouille
mit gebackenem Zander
Sauerampfer-Suppe
Wir zeigen Ihnen, wie Sie Sauerampfer
mit Stil in Szene setzen
Pumpernickel-Sushi
mit Meerrettich-Dip
Deutsche Tapas
Hackbällchen, Zwiebelkuchen und Handkäse mit Musik
Räucherforelle
auf Wildkräutersalat und geschmortem Chicorée
Käsespätzle mit Bergkäse
dazu Kopfsalat mit Schafmilch-Joghurt-Dressing
Melonensalat
mit Focaccia
Lammrücken
mit Lavendelkruste
Grüne Grießnocken
mit Bärlauch
Vollwert-Müslizopf
Das Video zum Rezept der mio-Kochschule!
Vollkorn-Pancakes
mit geräuchertem Lachs
Schoko-Haselnuss-Aufstrich
Diese köstliche Schokocreme
lockt garantiert jeden an den Tisch!
Mozzarella-Spinat-Frittata
Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht, warm oder kalt
Kardamom-Waffeln
mit glasierten Äpfeln
Hähnchenbruststreifen in Chili-Mango-Soße
mit Kartoffelrösti – unser mio-Gericht
Zwiebelrostbraten mit Spinatspätzle
Das Rezept und Video für die mio-Kochschule
Saiblingsfilet
auf Safrangraupen mit Blattspinat – unser mio-Gericht
Rote-Bete-Carpaccio
mit Buttermilch-Rosmarin-Schaum und Krokant
Hähnchenbrust in Cornflakeskruste
an Aprikosen-Chili-Chutney und geröstetem Brokkoli
Erbsensuppe
mit Kurkuma-Popcorn
Gestreifte Koriander-Garnelen-Ravioli
mit Rote Bete und Kurkuma
Vietnamesische Pho Ga
Pho – eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche, die meist zum Frühstück gereicht wird.
Vietnamesische Banh-Xeo-Crêpes
Pfannkuchen auf asiatisch
Chinesisches Reisnudel-Lachs-Curry
Asiatische Leichtigkeit auf dem Teller
Thailändischer Som-Tam-Salat
Je nach Region gibt es verschiedene Salatvariationen – diese Version stammt aus Bangkok!
Chinesische Jiaozi
Das Rezept und Video für die mio-Kochschule im Januar!
Gnocchi mit Hähnchenbrustfilet
in Parmesansoße – unser mio-Gericht
Tannenhonig-Rosmarin-Parfait
mit Quittenragout
Safranrisotto
mit frittierten Zucchiniblüten
Rehragout
in Schokoladensoße mit Schupfnudeln und
Apfelrotkohl
Schweinenackenbraten in Speckhülle
mit Serviettenknödeln – unser mio-Gericht
Lachspralinen
im Kartoffelmantel an
Kräutersalat
Ricottaravioli
in Weißwein-Parmesan-Soße – im Video zeigen wir Ihnen, wie's geht!
Sauerbraten
mit Speck-Rosenkohl und Semmelknödeln
Rindergulasch
in Spätburgunder mit Spätzle und Bohnen
Rosa Roastbeef
mit Remoulade und Röstkartoffeln
Burger
mit Kräuterseitlingen und Cranberry-Chutney
Tafelspitz mit Pastinaken-Kartoffel-Püree
und buntem Wurzelgemüse
Kalbsroulade mit pikanter Kürbisfüllung
Unser mio-Gericht im November
Filet Wellington
Im Kochschulvideo erklären die mio-Köche, wie’s geht!
Topinambursalat
mit Jakobsmuscheln
Steckrüben-Kartoffel-Rösti
mit Rotbarsch
Kalbssteak
an Rote-Bete-Püree und Schwarzwurzelgemüse
Kürbis-Mangold-Strudel
Ein leckerer Strudel mit einer vegetarischen Füllung aus herbstlichem alten Gemüse!
Gebackenes Schweinefilet
mit Pfifferlingen und Bohnen – unser mio-Gericht im Oktober!
Gemüsechips
Egal ob als Beilage oder Snack zwischendurch – diese Chips sind ein wahrer Genuss!
Zwetschgenmus aus dem Ofen
mit Sternanis
Zucchini süß-sauer
Das perfekte Mitbringsel für einen Abend mit Freunden
Zander mit Meerrettichkruste
und selbst gemachtem Sauerkraut
Mixed Pickles
Eingemacht – leicht gemacht
Kürbissuppe
Serviert in einem Einmachglas macht das herbstliche Gericht gleich viel mehr her!
Puten-Saltimbocca mit Reisnudeln
Unser mio-Gericht
im September – exklusiv für Sie enwickelt!
Selbst gemachte Müsliriegel
Perfekt für Schule, Uni und Arbeit oder einfach zwischendurch
Overnight Oats
mit einem Bananen-Mandel-Shake – das perfekte Frühstück fürs Büro!
Knackiger Pausensalat
Genuss für unterwegs
Bunte Brotbox
mit Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
Asiatische Instant-Nudelsuppe
Abwechslungsreich, ruckzuck vorbereitet und obendrein noch praktisch verpackt!
Limetten-Basilikum-Granité
Eine klassisch sizilianische Eisspeise
Schweinefilet mit Tomaten-Käse-Kruste
und dazu Pesto-Gnocchi– unser mio-Gericht!
Pfirsich-Tonkabohne-Sorbet
Ein cremig-leichter Genuss für heiße Tage!
Karamell-Parfait
mit Meersalz und Krokant
Erdbeereis
mit Minze und Buttermilch
Fischgeröstel mit Bratkartoffeln
Unser mio-Gericht im Juli – exklusiv für Sie entwickelt!
Seehecht
mit Brotsalat
Bunte Popsicles
Erdbeer-Limette, Kiwi-Kirsche und viele weitere Eis-Varianten gibt es hier!
Pollo a la Catalana
Ein Klassiker aus der katalanischen Küche!
Pastéis de Nata
Puddingtörtchen aus Portugal
Kritharaki
mit mediterranem Gemüse
Dalmatinischer Fischeintopf
mit Polenta
Sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen
Unser mio-Gericht im Juni!
Yorkshire Pudding
mit Spargel-Erdbeer-Salat
Spargelcarpaccio
mit Serranoschinken
Spargelcappuccino
mit geröstetem Brot
Rhabarber-Shrimps-Cocktail
mit Spargelsalat und Toast
Hähnchenbrust auf gebratenem Spargel
mit Rhabarber-Thymian-Chutney
Älplermagronen-Gratin
Das mio-Gericht im Mai – exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt!
Rhabarber-Baiser-Törtchen
Für den Brunch oder als
edler Abschluss des Ostermenüs
Zabaione mit Mango
und frischen Himbeeren
Eier im Töpfchen
mit Petersilienkartoffeln und grüner Soße
Eier Benedict
Ein Klassiker unter den Ei-Rezepten
Festtagssuppe mit Eierstich
Einfach köstlich!
Schweinerollbraten
mit Hackfleisch, Cranberrys und Buchweizen – unser mio–Gericht im April
Zucchini-Hackfleischlasagne
Alle Mann zu Tisch – hier wird garantiert jeder satt!
Streusel-Quark-Kuchen
mit Mohn und Sauerkirschen
Rotes Linsen-Dal
und passend dazu ein Mango-Lassi!
Chili sin Carne
Vegetarisch, würzig, lecker: eine tolle Alternative zum klassischen Chili!
Asiatischer Nudel-Rindfleisch-Salat
Das perfekte Gericht für viele Esser!
Schweine-Stielkotelett
mit Rosmarin-Drillingen und Speckbohnen – unser mio-Gericht!
Thüringer Rostbrätel
mit Schwenkzwiebeln und Bratkartoffeln – das Lieblingsrezept von Klaus Schumann aus Gera-Trebnitz!
Spaghetti mit Garnelen und Rucola
Das Lieblingsrezept unserer Globus-Mitarbeiterin aus Koblenz-Bubenheim!
Pichelsteiner Eintopf
..und noch ein Lieblingsrezept!
Mildes Lachs-Curry
Ein frisches Lieblingsgericht, das obendrein noch low-carb ist!
Filetkrüstchen mit Bohnengemüse
Ein Lieblingsgericht aus der Globus-Koordination in St. Wendel!
Filetbraten „Asia“
mit exotischem Nudelsalat – das Lieblingsrezept unserer Globus-Mitarbeiterin aus Freilassing!
Auberginen- Aprikosen-Ragout
mit Safranreis – das Lieblingsrezept unserer mio-Redakteurin!
Weißkrautwickel
mit Hackfleischfüllung
und Kartoffelstampf
Rotes Curry "Asia"
mit Bambusstreifen – unser mio-Gericht!
Schneeeier
mit Zitrusfrüchteragout
Geschmorte Kalbshaxe
mit Grünkohlragout und Kartoffelplätzchen
Reisbratlinge
mit Wurzelgemüse und Kräuterquark
Bauernomelett
Restlos glücklich – so bleibt
garantiert nichts übrig!
Kartoffel-Dressing für Feldsalat
Mini Reste-Rezept für übrige Kartoffeln
Grünkohl Smoothie
Mini Reste-Rezept für übrigen Grünkohl
Gebackener Orangenlachs
mit Lauchreis – unser mio-Gericht!
Mandelsterne
mit Stevia
Kokos-Schokoladen-Schnitten
mit Gojibeeren
Gewürztrüffel
Diese runden Leckereien sind obendrein glutenfrei!
Dinkel-Buttermilch-Plätzchen
Einfach superlecker!
Chia-Espresso-Kekse
Eine willkommene Abwechslung für Ihren Plätzchenteller!
Saftiger Schinkenbraten
mit Wirsinggemüse und Klößen – unser mio-Gericht!
Schawarma
Marinierte Hähnchenbrust mit Fladenbrot und Minzjoghurt
Salzzitronen
Eine Spezialität der nordafrikanischen Küche!
Bunter Linsensalat
Erkunden Sie mit mio eine Köstlichkeit des Morgenlandes!
Couscous-Salat
mit gebratenen Garnelen
Auberginentraum
an gebackener Tomate mit Süßkartoffel-Chips!
Bachforellenfilet mit Meerrettichhaube
auf einem Kartoffel-Schwarzwurzel-Ragout – unser mio-Gericht!
Überbackener Kürbis
mit Gorgonzola an Rucolasalat
Schweinefilet mit Kürbisrisotto
Inklusive kleiner Kürbis-Sortenkunde!
Kürbistarte
mit Zimt und braunem Zucker
Kürbis-Hackfleisch-Auflauf
abgerundet mit Sesam – einfach lecker!
Kürbis-Birnen-Marmelade
und dazu ein leckerer Pumpkin Spice Latte!
Spanferkelrollbraten
mit Curry-Kürbis-Gemüse und Wildreis – unser mio-Gericht!
Karotten-Ingwer-Suppe
Ein leichtes Gericht für den Abend
Pochierter Lachs
an Gemüse und Erbsenpüree
Gefüllte Maispoularde
auf rotem Reis und gebratenen Pilzen
Bananenbrot
Mit einem ausgewogenen Frühstück startet man am besten in den Tag. Wie wäre es also mit einem Bananenbrot?
Apfel-Lauchsalat
mit selbst gebackenem Eiweißbrot
Zanderfilet mit Senfschaum auf Kartoffel-Gurken-Gemüse
Unser mio-Gericht! Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt – jeden Monat neu!
Semmelknödel mit Pfifferling-Rahmsoße
Ein leckeres Gericht für die ganze Familie!
Maultaschen
Egal ob mit klassischer Fleisch-Füllung oder Lachs – Maultaschen gehen immer!
Kartoffelsalat nach badischer Art mit Frikadellen
Ein Klassiker unter den Familiengerichten!
Kalter Hund
Ein Klassiker unter den Nachspeißen!
Grießschnitten
Mit selbstgemachtem Apfelmus – einfach himmlisch lecker!
Apfel-Chicken-Burger mit Camembert
Unser mio-Gericht! Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt – jeden Monat neu!
Sommerrollen mit Erdnussdip
Leicht und Knackig – der perfekte Leckerbissen für Ihre nächste Sommerparty!
Mango-Papaya-Salat mit marinierter Garnele im Filoteig-Körbchen
Der Exot unter den Sommersalaten – optisch und geschmacklich!
Lachs-Crêpe-Roulade
Versuchen Sie den beliebten, französischen Pfannkuchen doch mal anders – herzhaft statt süß!
Cantaloupe-Melone in Chili-Sesam-Sirup
Ein fruchtig frischer Sommer-Snack!
Avocado-Geflügel-Wrap
Ein Gericht, dass sich auch toll als leichtes Mittagessen im Büro eignet!
Hackspieße mit Petersilien-Tomaten-Salat und knusprigen Drillingen
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt!
Zweierlei Skyr mit Pellkartoffeln
Skyr ist der neueste Hit im Kühlregal! Mit Kräutern oder Roter Bete verfeinert wird er im Nu zum leckeren Dip und schmeckt hervorragend zu Pellkartoffeln.
Schwedische Kanelbullar (Zimtschnecken)
Ihr Genuss ist Hygge pur!
Schwedenpizza
Blätterteig mit Sauerrahm, Kräutern, Lachs und Käse ergeben einen himmlisch-aromatischen Pizzatraum!
Knäckebrot mit Hüttenkäse und Radieschen
Knäckebrot ist köstlich, leicht bekömmlich – und im Handumdrehen selbst gebacken! Glauben Sie nicht? Dann werfen Sie mal einen Blick auf unser Rezept!
Fiskbullar in Kräuter-Zitronen-Soße
Versuchen Sie die beliebten Köttbullar doch mal mit neuem Dreh: mit Fisch statt Fleisch!
Schweinelende mit Kräuterkruste, Spargel und Kartoffelgratin
Unser mio-Gericht! Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt – jeden Monat neu!
(Fast) Ein Grund zum Feiern
Midsommar!
Süßkartoffel gefüllt mit Spinat und Feta
Ein vegetarischer Genuss – ideal, wenn es mal schnell gehen und trotzdem nahrhaft sein soll.
Süßer Flammkuchen
Flammkuchen geht auch als Dessert! Mit Schokocreme und Früchten ist er was für echte Schleckermäulchen.
Ganzes Hähnchen vom Grill mit Kräutern und Zitrone
Der Clou dieses Hähnchens? Die Zitronenmarinade und die Zubereitung im Barbecuegrill!
Eisbombe vom Grill
Eis vom Grill? Ja, das geht, wenn man weiß, wie. Unsere Variante des "Baked Alaska" bekommt durch ein Melonenbett zusätzlich eine tropische Note.
Ananas gefüllt mit Schweinefilet
Warum immer dasselbe auf den Grill werfen? Dieses Schweinefilet mit fruchtiger Hülle sorgt für ordentlich Abwechslung!
Putencurry mit Sommergemüse in feiner Curry-Sahne-Soße auf Wildreis
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Ja zur Liebe – und zur selbst gemachten Hochzeitstorte
Eine Hochzeitstorte backen ist nur was für Profis? Als ob!
Rinderrückensteak
mit Avocado-Butter und Rosmarin-Ofenkartoffeln
Avocado-Schokoladenmousse
Avocado als Süßspeise, noch dazu mit Schokolade, mag verrückt klingen – schmeckt aber hervorragend!
Gefüllte und überbackene Avocado
Auch warm schmeckt Avocado einfach köstlich – besonders dann, wenn sich aromatische Tomaten, Oliven, Champignons und Ziegenkäse in ihrem Zentrum tummeln.
Avocado-Gnocchi
mit sautierten Cherrystrauchtomaten und gebackenen Parmesanchips
Avocado-Frischkäse-Torte
Diese Torte schmeckt locker-leicht, dabei trotzdem cremig, und punktet mit einer Zitrusnote sowie einem Hauch Avocado. Der absolute Hit auf der Kaffeetafel!
Gebratenes Kabeljaufilet auf Kartoffelpüree mit Lauch-Senf-Creme
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Dreierlei vegane Sandwiches
Vorhang auf für drei vegane Stullen!
Zanderfilet Sous Vide
mit Spinat an Rote-Bete-Gemüse
Kartoffel-Lauch-Suppe
mit geräuchertem Lachs
Gebratene Entenbrust
mit Rucola in Dijon-Senf-Dressing und gratinierten Zitrusfrüchten
Gebackener Mozzarella auf Ratatouille
Dieses Gericht macht viel her, aber wenig Aufwand – versuchen Sie es!
Brownie-Cheesecake mit Sauerkirschen
Käsekuchen, Brownie oder Obst? Warum entscheiden, wenn Sie alles zusammen genießen können!
Lammrücken im Kräutermantel mit Ratatouille und Eierspätzle
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Wirsingbällchen mit Kartoffelstampf
Wirsing mal anders: Die leckeren Bällchen mit Kartoffelstampf sind die Mühe wert!
Schwarzwurzelstrudel
Das spargelähnliche Wintergemüse schmeckt nussig-würzig und macht als Star in diesem Strudel echt was her!
Rindercarpaccio mit Walnussdressing und Rucola
Der italienische Vorspeisenklassiker!
Quark-Soufflé mit Orangenragout und Minze
Ein zu gleichen Teilen fruchtiges, cremiges und erfrischendes Dessert für Gäste – oder Sie ganz allein.
Lachs-Tagliatelle
Das schmeckt der ganzen Familie und ist mit nur wenigen Zutaten schnell gemacht. Lecker!
Kürbislasagne „Asian Style“
Eine cremige Alternative zur klassischen Lasagne – mit asiatischem Touch. Bonus: Die meiste Arbeit erledigt der Backofen!
Gemüseeintopf
Lässt sich prima vorkochen: Am Abend vorher ganz nebenbei zubereitet, können Sie den Eintopf nach Feierabend einfach aufwärmen und genießen!
Orangen-Chicorée mit Ziegenkäse überbacken
Hier vereinen sich bitter-herbe und süß-fruchtige Aromen zu einer unschlagbaren Komposition!
Gefüllte Kartoffel
Schnell gemacht und prallgefüllt mit leckerem Gemüse – das ideale Feierabendessen, wenn der große Hunger schon da ist.
Basmatireis mit Madras-Curry
Dieses Curry ist in nicht einmal 30 Minuten fertig und hat dank Mandeln, Dörraprikosen und Physalis eine ganz besondere Note!
Rinderleberspießchen „Maître d’Hotel“ mit Stampfkartoffeln
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Weihnachtliche Crostini
mit roten Zwiebeln und Walnüssen zu Wintersalaten
Haselnuss-Kaffee-Auflauf mit Birnen und Vanille
Fruchtig, saftig, samtig, nussig – braucht es noch mehr Argumente für diesen köstlichen Auflauf?
Halbgefrorener Weihnachtsstollen mit Sauerkirschen
Stollen geht auch als Dessert – und diese cremig-kühle Variante wird Ihre Gäste verzücken, versprochen!
Gebratener Zander auf Kürbis-Orangen-Graupen
Dank Orangensaft und Koriander erhalten die Graupen ein feines winterliches Aroma!
Gänsekeulen mit Ingwer-Rotkrautsalat und Schneebällchen
Der Klassiker auf der Tafel – mit kleinem Ingwer-Dreh!
Rotkraut selbst gemacht – so geht's!
Gutes Rotkraut krönt jedes Weihnachtsessen – besonders dann, wenn es mit Liebe selbst gemacht wird. Wir zeigen, wie köstliches Rotkraut gelingt!
Rinderfiletspitzen in Cranberry-Sahne-Soße
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Glühwein selbst gemacht – so geht's!
Die ersten Weihnachtsmärkte haben eröffnet und locken mit duftenden Versuchungen – einige davon können Sie auch selbst zubereiten und zu Hause genießen! In der mio-Koschule zeigen wir Ihnen, wie ein fein gewürzter Glühwein gelingt.
Zwischenmahlzeit in Bangkok: Thai-Nudelsuppen mit Hühnchen und Garnelen
Angenehm scharf und lecker würzig – thailändische Nudelsuppe sind eine wahre Geschmacksexplosion!
Scones
mit Orangen-Ingwer-Marmelade und Crème double
Mittagessen in New York: Honey-Mustard-Burger
Keine USA-Reise ohne Besuch im Burger-Restaurant – wir holen den Burger-Genuss für Sie nach Hause!
Abendessen in Tel Aviv: Avocado-Orangen-Mandel-Salat mit Falafeln
Falafeln sind ein Highlight der arabischen Küche und ganz einfach selbst gemacht. Wir zeigen wie's geht!
Frühstück in Paris: Schoko-Croissants
In Frankreich fällt das Frühstück, wie der Name petit déjeuner schon sagt, eher klein aus. Viele Franzosen beginnen ihren Morgen nur mit einem Croissant und einer Tasse Milchkaffee. Wir finden das très bien!
In Zwiebeln und Rotwein geschmorte Ochsenbackerl mit Semmelknödeln
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Windbeutel mit Beeren, Apfel und Vanillesahne
Kross, luftig-leicht und cremig-sahnig – wir lieben Windbeutel! Sie auch?
Nussbrot mit Kürbiskerndip
Wenn sich der Duft frisch gebackenen Brotes im Haus verteilt, sind selbst Regentage gegessen
Kürbis-Ricotta-Nudeln mit Kürbiskernbutter
Leckeres aus saisonalen Zutaten – mit diesen Nudeln schmeckt der Herbst!
Herbstsalat mit gratiniertem Ziegenkäse
Eine kulinarische Ode an die goldene Jahreszeit!
Herbstliches Schweinefilet
mit Arganöl, Pastinaken-Püree und Shiitake-Pilzen
Ofenfrischer Kürbis-Gnocchi-Auflauf
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Wiener Schnitzel mit Preiselbeer-Cranberry-Soße und Kürbis-Schupfnudeln
Süße Fruchtsoße und leckere Kürbis-Schupfnudeln machen aus dem Klassiker der Wiener Küche etwas Besonderes!
Schweinemedaillons im Speckmantel mit Orangen-Pfeffer-Soße und Haselnuss-Spätzle
Nach der Arbeit das Vergnügen: Diese deftigen Medaillons sorgen für Hüttenzauber zu Hause!
Schlutzkrapfen mit Roggen, Thymian, Bergkäse und Specksoße
Eine Tiroler Spezialität, die den italienischen Ravioli ähneln – mit deftiger Füllung und herzhafter Specksoße sind die Schlutzkrapfen der ideale Hüttenschmaus!
Gefüllte Grießknödel mit Zwetschgen und Vanillesoße
Großzügig mit Vanillesoße übergossen und noch warm genossen, sind diese Grießknödel ein wahres Gedicht
Carpaccio von gekochter Rinderbrust mit Kürbiskernöl und Himbeeren
Eine lecker-leichte Vorspeise aus der italienischen Küche mit fruchtig-neuem Dreh!
Gebratenes Lachsfilet mit Brokkoligemüse und Kartoffelspalten mit Kräuterdip
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags. Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Süße Ravioli mit Pfirsich und grünem Pesto
Pasta mal anders: Normalerweise herzhaft, kommen die Ravioli hier fruchtig-süß daher.
Involtini vom Kalb mit Salbei, Senf und Parmesan
Die italienische Roulade kommt mit würzig-aromatischer Füllung daher und bringt einen Hauch "Italia" auf den Teller!
Gegrillte Dorade mit Orange, Chili und Kräutern
Saftiges Fleisch und kaum Gräten – zu Recht zählt die Dorade zu den beliebtesten Mittelmeerfischen!
Zitronen-Orangen-Parfait
mit Meringuetupfen und Portweinfeigen
Feurig gebratenes Schweinekotelett
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags.
Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Weißes Chili con Carne
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags.
Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Mediterraner Salat mit Meeresfrüchten
Schlemmen wie im Urlaub: Dieser Salat bringt Urlaubsfeeling auf Ihren Teller!
„Very berry“-Sommerlaune
Ob Himbeere, Erdbeere oder die vielseitige Heidelbeere: Beeren haben jetzt Hochsaison!
Mexikanischer Schichtsalat
mit Tortilla-Chips
Knoblauch-Stockbrot mit Rosmarin
Der Lagerfeuer-Klassiker mit Aroma-Extra!
Hähnchenbrustfilet im Ei-Honig-Mantel
Exklusiv von mio und den Globus-Köchen für Sie entwickelt: jeden Monat ein neues Gericht. Im Angebot immer nur dienstags.
Zum Genießen bei Globus – oder hier zum Nachkochen zu Hause.
Hackfleischbällchen-Food-Pops
mit feurigem Chili-Dip
Gefüllte Pfirsiche vom Grill
Fruchtig-süß mit leichter Karamellnote
Gegrillte Artischocken
Die Zubereitung frischer Artischocken ist gar nicht so schwer – wir zeigen, wie’s geht!
Fermentierte Birnen und Sauerkirschen
Einmachen ist ganz leicht – wir zeigen, wie’s geht!
Gelee von schwarzen Johannis- und Holunderbeeren mit Aronia
Etwas Besonderes fürs Sonntagsfrühstück und jeden Tag
Zitronen-Himbeer-Mousse-Törtchen
Hier trifft sauer auf süß und cremig – ein absoluter Hingucker-Nachtisch!
Fruchtige Beerenbowle
Erfrischt an heißen Tagen – ideal für eine sommerliche Gartenparty!
Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren
Die blonden Verwandten des Brownies – lecker, fruchtig und variabel!
Basilikumpesto selbst machen – so geht’s!
Ein Teller Pasta mit frischem Pesto und die Welt ist in Ordnung. Geht Ihnen auch so?
Zweifarbiger Rehrücken
Der Klassiker mit Aha-Effekt im Innern und geschmacklich neuem Dreh!
Sommer, Sonne – und das große Campingglück!?
Falls bei euch ein Campingurlaub ansteht, habe ich einen passenden Tipp.
Pasta mit Chili, Honig, Tomaten und wilder Rauke
Pasta, il mio amore! Ein großer Teller Nudeln macht glücklich – besonders, wenn die Pasta selbstgemacht ist.
Kleine Käsesahnetorte für den Ostertisch
Dank schicker Fruchtdeko ein echter Hingucker für die Kaffeetafel
Suppe selbstgemacht: frische Kräutersuppe
Dieses feine Kräutersüppchen schmeckt auch im Sommer herrlich – und ist ganz fix gemacht.
Frischer Joghurt-Erdbeer-Kuchen
Fruchtig, saftig und dabei wunderbar fluffig!
Fischstäbchen mit Rahmspinat
Sie lieben Fischstäbchen? Wir auch! Und selbstgemacht schmecken die gleich noch mal so gut!
Erdbeermarmelade kochen
Selbstgemacht schmeckt oftmals besser als gekauft – das gilt vor allem für Marmelade!
Apfel-Müsli-Muffins
Süße Teilchen, die ganz ohne raffinierten Zucker auskommen
Foodpairing
Isst du noch oder kombinierst du schon?
Sommervorfreude – Fisch für alle!
Mein Tipp: Saftiger Lachs in Petersiliensoße – schmeckt der ganzen Familie und macht glücklich!
Feldsalat mit Gojibeeren-Senf-Dressing
Knackig, lecker und voll gepackt mit Vitaminen: Dieser Salat weckt die Lebensgeister!
Roastbeef-Wraps
Frisch gewickelt und einhändig essbar: ideal für Multitasker
Weiße Mousse au Chocolat mit rosa Pfeffer
Der Klassiker im weißen Gewand und mit pfeffriger Note – das beeindruckt Ihre Gäste!
Vanille-Quark-Mousse mit Zitrusfruchtsoße und Chia-Samen
Ein cremig-erfrischendes Dessert mit Superfood-Kick, das sich gut vorbereiten lässt
Tiger-Pfannkuchen
Begeistert nicht nur kleine, sondern auch große Schleckermäulchen
Taboulé-Salat
Ein frischer Gruß aus der arabischen Küche!
Süße Avocado-Mascarpone-Creme mit Erdbeeren
Ein fruchtiges Dessert der besonderen Art!
Spargel mit Holunderblüten-Vinaigrette
Mit Wildkräutern und Zitrone verfeinert: So schmeckt der Frühling!
Schichtsalat im Glas
Von der Schicht geschafft? Dieser knackige Salat macht sie wieder fit!
Safran-Kartoffelsuppe mit Minze
Orientalische Gewürze und Joghurt machen aus dem Klassiker etwas ganz Besonderes!
Schwarzkümmel-Focaccia
Frisch gebackene Focaccia lecker belegt – da kann das Mittagstief kommen!
Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit (oder ohne) Würstchen
Schnell gemacht, leicht zu variieren und schmeckt
Zweierlei gefüllte Paprika (mit Hack & Veggie)
Macht Fleischfans und Vegetarier gleichermaßen satt und zufrieden
Food Pops: Essen am Stiel!
Cake Pops waren gestern, jetzt sind Food Pops angesagt!
Energyballs
Kleine Powerpakete, die sättigen und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.
Eiscreme, Sahneeis, Sorbet & Co.
Wir verraten Ihnen die Unterschiede!
Burger mit Pastinaken-Pommes und Quark-Dip
Burger-Genuss vegetarisch und mit Fleisch, da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Low Carb-Gemüsenudeln
Zucchinispaghetti mit Kräuterpesto
Fruchteis selbst gemacht: Himbeereis
Wenn die Temperaturen steigen, ist leckeres Eis eine tolle Erfrischung.
Grillsoßen selbst machen – so geht's!
Ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse – selbst gemachte Grillsoßen schmecken köstlich und verleihen eine besondere Würze.
Sommergefühle – aber bitte mit Eis!
Es ist Sommer – und das heißt auch: Zeit für Eis!
Macarons selbst machen: so klappt's!
Wir zeigen Schritt für Schritt, wie das französische Dessert gelingt.