Zubereitung
- Mie-Nudeln gleichmäßig auf 4 hitzebeständige, verschließbare Gläser verteilen. Gemüse waschen, Karotten schälen, alles fein schneiden und dazugeben.
- Ingwer schälen und in die Gläser reiben. Je 1 TL Gemüsebrühe in die Gläser geben. Koriander waschen, von den Stielen zupfen, grob zerkleinern und ebenfalls auf die Gläser verteilen.
- Salz, Pfeffer sowie je 2 TL Sojasoße in die Gläser geben und gut verschließen.
- Vor dem Essen mit kochend heißem Wasser auffüllen, einige Minuten ziehen lassen, gut umrühren und genießen.
