Zubereitung
Zubereitung
- Salatherzen und Tomaten waschen. Tomaten aufschneiden, auf den Tellern verteilen und mit etwas Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl marinieren.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Salatherzen der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauchzehen und Thymian hinzugeben und auf mittlerer Hitze anschmoren. Wenn die Herzen leicht braun sind, Wasser und Gemüsebrühpulver vermischen und damit ablöschen. Kurz köcheln lassen.
- Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Geschmorten Salat zu den Tomaten auf die Teller legen. Feta zerbröseln und zusammen mit Basilikum darüberstreuen.
