Zubereitung
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Für den Dip die Chilis waschen und den Knoblauch schälen. Paprika und Zwiebel würfeln und zusammen mit allen anderen Zutaten in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer mixen, bis die Soße nicht mehr stückig ist.
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Für die Hackfleischbällchen das Hackfleisch mit den Gewürzen, den Semmelbröseln und dem Ei verkneten. Schalotten und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Kräuter unterkneten.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen. Eine Pfanne erhitzen und etwas Bratöl hineingeben. Die Bällchen darin von allen Seiten goldbraun braten. Auf Spieße stecken und mit dem Dip servieren.
