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Kokos-Schokoladen-Dessert

mit Avocado und Himbeeren

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  • - Pers. +
  • 25 min + 6 h Kühlzeit
  • 531 kcal/Pers.

Zubereitung

  1. Fruchtfleisch der Avocados herauslösen, Schale der Zitrone abreiben. Beides mit Kokosblütensirup, Kakaopulver und Mehl mithilfe eines Stabmixers in einer Schüssel zu einer Creme pürieren.
  2. Kokosflocken zur Creme geben. Falls die Masse zu flüssig ist, noch mehr Kokosflocken unterrühren.
  3. Creme in Dessertformen oder -ringe verteilen und abdecken. Ca. 6 h im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  4. Desserts aus den Formen lösen; hierfür ein Messer mit heißem Wasser anwärmen. Mit Kokoschips und Himbeeren garnieren.

Dazu passt …

… Das Riegele Noctus 100 verdankt seinen Geschmack und die schwarze Farbe einem dreifachen Maischverfahren mit Schokoladenmalzen und schwarz gerösteter Gerste. Das Imperial Stout aus der Riegele BierManufaktur zeigt sich im Glas tiefgründig mit einer cremigen Schaumkrone. Mit vollen Aromen von Bitterschokolade und Kaffee der perfekten Begleiter zu schokoladigen Desserts und mit 10% vol. definitiv nachtischgeeignet.

Erhätlich in Ihrem Globus-Markt!

Bildnachweis: mfk