Zubereitung
- TK-Sauerkirschen auftauen. Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen.
- 50 ml Sahne in einem Topf auf mittlerer Hitze erwärmen und darin Chai-Pulver und 150 g Zucker auflösen.
- Topf vom Herd nehmen und 2–3 Löffel der Mascarpone-Quark-Mischung zugeben, um den Sahne- Chai abzukühlen. Anschließend die Masse aus dem Topf zur Mascarpone-Mischung geben und glatt rühren. Restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- 50 g Zucker in einem Topf leicht karamellisieren und aufgetaute Kirschen dazugeben. Kekse zerbrechen und abwechselnd mit Kirschen und Creme in Gläser füllen. Für mindestens 4 h kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
