Zubereitung
- Hefe und Zucker in der Hälfte des lauwarmen Wassers auflösen. Übrige Zutaten in eine Rührschüssel geben und bei laufendem Rührwerk die aufgelöste Hefe zugeben. Ca. 1 min kneten, danach gehen lassen. Nach 30 min können Sie den Teig gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 6 Kugeln formen. Backstein im Grill auf 300 °C vorheizen.
- Flammkuchen ausrollen und mit 3 EL Schokoladencreme bestreichen. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Früchten belegen und 3–5 min auf dem heißen Stein backen.
- Den Flammkuchen mit weißer Kuvertüre garnieren und servieren.
